2022年6月7日市人社局和市總工會牽頭主辦，石嘴山工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院承辦的寧夏第二屆烹飪職業(yè)技能大賽石嘴山市選拔賽在學(xué)院烹飪實訓(xùn)室展開，經(jīng)過激烈的比拼，由孟繁全老師指導(dǎo)的中餐烹飪專業(yè)學(xué)生馬雙、李穩(wěn)亮、宣浩南分別獲得熱菜組一、二、三等獎；由李志軒老師指導(dǎo)的石佩佩獲得面點組二等獎，麻寶明、宋澤薈獲得面點組三等獎，馬小平獲得面點組優(yōu)秀獎。所有參賽學(xué)生全部通過選拔，最終代表石嘴山市參加寧夏第二屆烹飪職業(yè)技能大賽。

我們的參賽選手和指導(dǎo)老師加班加點，認(rèn)真?zhèn)滟?，從菜品設(shè)計，到作品實操，反復(fù)訓(xùn)練，精益求精。經(jīng)過賽前精心準(zhǔn)備，賽中沉著應(yīng)戰(zhàn)，面對全市的烹飪大師和強(qiáng)手，經(jīng)過激烈角逐，終于不負(fù)眾望，所有參賽學(xué)生均被選拔代表石嘴山市參加自治區(qū)比賽。

以賽促學(xué)、以賽促教，承辦烹飪職業(yè)技能大賽已經(jīng)成為新時代職業(yè)教育改革與發(fā)展的重要推進(jìn)器。確定新目標(biāo)，不忘初心，砥礪前行，相信中餐烹飪專業(yè)鐵軍團(tuán)隊在學(xué)院的規(guī)劃統(tǒng)籌、老師的辛勤指導(dǎo)、學(xué)生的刻苦訓(xùn)練下定能持續(xù)奏響勝利的凱歌！

本期圖文：旅游管理專業(yè)部